BBC Team ~ MCI: spirulina

Spirulina, NUTRISI RAHASIA Astronot NASA

by : BBC Journalist

Spirulina sering disebut sebagai “Super Food”, karena kandungan gizinya yang luar biasa. Sebenarnya apa itu spirulina? Apakah benar-benar berkhasiat?

Spirulina adalah salah satu spesies dari cyanobacteria, tanaman ganggang berpigmen hijau-kebiruan, yang bisa dikonsumsi manusia dan hewan. Ada sekitar 200 spesies spirulina, ada yang tumbuh di perairan tropis dan subtropis yang memiliki kandungan garam tinggi, namun ada juga beberapa spesies lain yang tumbuh di danau air tawar.

Spirulina bisa dibuat atau dicampurkan ke dalam suplemen makanan, kosmetik, susu, sari buah, minuman serbuk, bahkan makanan untuk para astronot saat berada di luar angkasa.

Apa saja nutrisi yang terkandung dalam spirulina?

Spirulina terkenal akan kandungan gizinya yang sangat tinggi, sehingga mendapat gelar “Super Food”. Kandungan nutrisi dalam 1 gram spirulina sama dengan kandungan nutrisi pada 500 gram sayuran dan buah-buahan, dengan kata lain asupan 8 gram spirulina dapat memenuhi asupan nutrisi untuk 40 hari.

Sebagai perbandingan, kandungan beta karoten pada spirulina 10x lipat lebih tinggi daripada wortel, 10 gram spirulina dapat memenuhi 70% kebutuhan harian tubuh akan zat besi dan sekaligus memenuhi 3-4x lipat kebutuhan harian akan vitamin A, B komplek (B1, B2, B3, B6, B9), D, E dan K.

Secara garis besar, manfaat spirulina adalah membantu:

Meningkatkan kekebalan tubuh.
Meningkatkan kekuatan tubuh melawan radiasi.
Mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes dan memulihkan kondisi mereka yang masih dalam tahap pradiabetes.
Mencegah penyakit pembuluh darah dan jantung, karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menormalkan tekanan darah.
Merawat kecantikan dan sebagai anti-aging.
Memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi (melawan mal-nutrisi).
Memperlambat proses penuaan dini dan menjaga kecantikan kulit.